兰花的价格和价值，永远是不恒定的，因为它只有观赏价值，没有使用价值。而兰花价格又受兰花发现时间的远近，存量的多少，兰花的美丽和奇特程度及当时的政治经济形势的影响既可贵也可贱。历代兰花价格，只有口传，极少文字记载，加上旧时币制贬值，实无可靠依据。古籍偶有记载，仅仅数只品种，如蕙兰大一品，成交价为3000金（银元）；据说是一盆约10余筒草，环球荷鼎在绍兴发现后，即售给上海一兰户，为600银元：约5-6筒草，杨氏素荷一盆曾以一座大宅院交换。那个时候，兰花养植者多是官僚和富商们，采掘者一有发现，立马售出去，收入要养家糊口，极少自己养植。环球荷鼎发现到出售仅十多天时间，所得600银元，大约买了十多亩佃田（佃田又称田脚，现在称之谓使用权），已是极大的数目。所谓大田即所有权，可以租出去年年能收租。实际使用权都在农民手中，即称之谓田脚（也称佃田）。
前辈传下来的几个兰蕙品种，都是经过千锤百炼的挑选，很少还存在有缺点，特别是花守好，一朵花开足后，便不再变形，可以保持到花谢以后．如蕙兰、解佩梅开花时外三瓣很窄，然后逐渐放宽，真是一天一个样，三天后放足，便既阔又厚，非常糯润，这样一直到花谢，不再变形。现在有些新发现的新品，能保持花守的不多。有些新品花开时具有惊人的美貌，可在七八天后，三脚放长，捧瓣下垂，失去了应有的光彩，给人有不堪入目之感。
养植兰花最重要的是政治形势，“形势好兰事兴，形势坏兰事败”。这是民间常说之言，八年抗战三年内战，国民*政府**无能，物价飞涨，民不聊生，这个时候的人哪有情绪去养植兰花。就我们绍兴来说，最有名的养兰老祖宗，严念初先生曾种养二三百盆名兰，因为战争，遭到灭顶之灾，兰花死的死、丢的丢，几乎全部消亡。严念初何许人也？他乃是一个教书先生，自己设立私塾，收教十余名学生授课，一面养植兰花。所种兰花非常秀丽、茁壮，在当时可说是无出其右。可惜种植方法，非常保守总是保密、绝不外泄。在翻盆种植时，遇友人至，即停止种植，待友人走后再种，不让友人看见。七十余岁逝世，最可惜的是所遗兰花资料全部散失，无人传承。
严念初生前曾卖过不少兰花，买的人几乎都是绍兴富户。这些富户只要看得兰花好，不怕价格有多贵，都会接受。兰的售价是以年代计算，如某个品种，一盆已种四年，草己有六七筒，就凭每年10元（银元）即40元。某个品种，已种五年，草已七八筒，每年二十元即售100元，真是别出心裁。他在家里养有猴子一只，代替狗狗值夜，十分警觉，一有风吹草动，立即吱吱报警，吓退贼人。在严出门时，访友办事时，猴子就立在他的肩上，引得路人好奇观望，只是年代已久，知道的已不多了。
要说兰花没有使用价值，其实也不尽然。它的蒴果（兰花的种子又称兰荪）可以治疗打呃，十分灵验。旧社会患伤寒症，病至打呃，己经是生命垂危的时候，用数只蒴果煎汤服之，有可能挽救生命。平时有人打呃，一经煎服，立马痊愈。它的全草，可以治疗咳嗽，也很有效。只是科学进步，医药先进，当然不会再用这些古老的方法，也就失去了它的使用价值了。
兰农上山采兰，采来奇兰，本来就是好事，可也有采得奇兰，卖了高价，得来的竟是牢狱之灾。最近绍兴电视二台《师爷说新闻》栏目报道了一则新闻，说嵊州（旧称嵊县）有一山民，今年年初，掘得一丛奇兰，卖了三十多万，发了大财，满心欢喜。谁知他二儿子提出分家，要把钱分去，他不同意就发生了争执，儿子拿起菜刀，杀向其父。在争斗中，父亲夺下了儿子的菜刀，反将儿子杀死。后果可想而知。这种因福得祸，可说是世无前例。如果说兰花卖不到“天价”，我想也不会落得如此下场。
兰市如潮，涨涨落落，本是寻常事。自从兰价暴涨后，投资兰花养植者如雨后春笋，纷纷办起兰场、兰苑，买进新品兰和新老品种兰造成兰价继续上升，高价兰、天价兰通过大户售给中户，中户售给小户，小户梦想发财，还在美梦中的时候，2006年10月28日中央电视二台《半小时观察》栏目“天价兰花”的播出，提醒了养兰户的警觉，回头一看，自己被套牢了。顿时兰市有价无市，形成停牌现象。而真正的兰花爱好者是不会花几十万元一筒的价格去买来欣赏的。奉劝被套的新入兰市的投资者耐心的养好名兰，养多了养好了价格降下来了，仍有爱好者会陆续购买你的兰花，仍有赚钱的机会。那时一座有群众基础的有小户、有中户、有大户的兰花金字塔稳稳地站在兰史上。让大家笑看兰市的发展。
