洋兰,无香之花,定品大凡以色、观赏面、瓣质、姿态来评价,同样也以珍稀之品价为高,大都以色、形而定品;日本、韩国春兰,无香之花,引进国兰瓣形学,定品大凡以色、瓣形、素、叶艺来评价,主要以色、瓣形而定品;国兰为有香之花,天赐之爱,香之鼻祖,自古颂兰是赞扬兰之香、叶之美的,少有颂兰花之美的。所以,国兰以香为先,不香之花一般不入品是正确的。
国兰目前定品大都只注重香、瓣形或奇来评价,色反而不太被注意。兰花品赏有个瓣型学,虽也多少论及颜色,但说的不多,盖因创造兰花品赏理论的多是江浙古人,而江浙兰花以绿色调为主。
国兰绝大多数颜色远不如洋兰、日本韩国无香兰艳丽,只有小小绿瓣之花隐在兰叶丛中。初涉兰花者,还以为花是叶或是果。自古以来,国人受孔夫子中庸之道影响,懂得“内敛外放,张中有收”之道理,国兰开创出了一个瓣形美学。无可厚非,瓣形学是国兰美学的精华,但这需要学了几年有点兰知识的人,才能了解清楚国兰瓣形学的概念。大凡初艺兰者,未必能搞得通何为瓣形。送人玫瑰手指留香,送人兰花,一般人只观其叶,不一定知道兰花的内涵。你也许要耐心给他上一堂瓣形学理念,这样他才会初步懂得何为荷、梅、仙。
现本人引用《兰惠传统瓣型的讨论》中的一段话:清朝之前古人赏兰我个人认为主要集中在兰的色与味上,<<孔子集语>>中说:“孔子曰,与善人处,如入芝兰之室,久而不闻其香,则与之俱化矣”;孔子还说:“兰当为王者香”。宋代黄庭坚<<书幽芳亭>>说: “兰之香盖一国,则曰国香。” 在有记载的兰花书籍是南宋的皇族赵时庚所写的<<金漳兰谱>>,赵当时居闽,所以书上写的主要是四季兰和墨兰,对江浙的兰惠还没有系统的介绍。现摘取其中一段,是描写蕙白花的:“郑少举色白,有十四萼,莹然孤洁,极为可爱,叶则修长而瘦散乱,所谓蓬头少举也。亦有数种,只是花有多少、叶有软硬之别,白中能生花者,无出於此,其花之资质可爱,为百花之翘楚。”由上所述大家也可以看出当时赏兰是以花色,叶姿为主的。江浙兰惠的地位是在清朝乾隆年间得到提升的,据说清朝鲍薇省《艺兰杂记》首先总结了以瓣型欣赏兰花的说法,并写出了荷、梅、水仙瓣的学说。后来又相继有朱克柔《第一香笔记》、周怡庭《名种集》等等。
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