余蝴蝶，据传为产于中国浙江兰溪。二十世纪五十年代初，由山农余氏采集下山，被日本人收走后，在日本开花。取名“余蝴蝶”。八十年代后返销回中国大陆。余蝴蝶叶形中长，半弯垂形，叶色稍黄绿。一葶花常开二至三朵。或呈球形菊瓣，或呈重台玉树状。瓣可多达一百有余。内轮、外轮花瓣重重叠叠，偶有蝶化。且花形硕大，香气浓烈。花期长在二十余日，有兰书称其为“无蕊柱多变多瓣奇种”。余蝴蝶每朵花，不尽相同。各呈异彩。为春兰菊瓣奇花。
梅、兰、竹、菊向来为君子之华，为历代文学和绘画描述吟咏之对象。或寄予高情，或赋予雅意，并以此形成“君子”之品格象征。成为中国传统“花中四君子”文化体系。
菊之颂：“圆华高悬，准天极也；纯黄不杂，后土色也；早植晚发，君子德也；冒霜吐颖，象劲直也；杯中体轻，神仙食也。”菊花达来有君子雅意，为儒家“善”的代表，香气淡雅，品性高洁，是“美”与“善”的合一。故而受历代君子雅士喜爱，吟咏不绝。
余蝴蝶，春兰之菊瓣美花，花形奇特，瓣形如黄菊展秀，枝头抱香，一改春兰梅、荷、水仙等正格花形之端雅之品正气质。而展现了一种田园情绪的雅士情怀。在国兰审美文化中，寄予了高远的情结，怀抱其香而又不失其雅意。兰，之人间仙草。在兼有梅、荷、水仙等君子情怀后。又将菊花的形质兼美纳之。更显兰花之品性高洁，不流于俗，成为玩兰雅士案头清供之最佳品种。
宋朝遗民郑思肖曾作《寒菊图》，题曰：花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷，宁可枝头抱香死，何曾吹落西风中。将菊与兰一般赋于了强烈的爱国主义精神！
